Le Ginseng sibérien (éleuthérocoque)
Plante tonique aux nombreux effets bénéfiques qui se révèle plus utile pour maintenir la santé que pour soigner des maladies. Entre autres, elle stimule la résistance au stress, stimule le cortex cérébral et protège le système immunitaire. *
Ce mélange s'harmonise particulièrement bien avec un yaourt et des fruits. Le chocolat noir amer constitue un complément hors pair au ginseng sibérien.
Le Souci (calendula officinalis)
On confère aux pétales de cette plante des propriétés cicatrisantes et antiseptiques. Le souci est une plante purifiante et drainante aux couleurs chatoyantes évoquant la gaieté. *
Ce mélange haut en couleur grâce à la vivacité des pétales orange et des canneberges rouges se déguste avec du lait ou du yaourt et des fruits.
L’Orme rouge (Ulmus rubra)
Pris régulièrement, l'orme rouge est nourrissant et adoucissant. Riche en amidon, sa texture est très mucilagineuse. On lui attribue notamment des bienfaits au niveau de la digestion et du système respiratoire.
Ce mélange au doux parfum de l'érable s'accompagne parfaitement de lait au petit déjeuner ou apporte une touche de croustillance à vos desserts à base de fruits.
Le sureau noir
Véritable « pharmacie de campagne », toutes les parties du sureau noir, qui était autrefois le remède aux troubles respiratoires, peuvent être utilisés. Nutritives, les baies du sureau sont riches en vitamine C.
Ce mélange riche et crémeux est un vrai délice avec le lait de soya et les fruits rouges le complètent à merveille. Les baies de sureau apportent un arôme subtil de bleuets et d'anis, des notes savoureuses qui s'allient admirablement bien au chocolat blanc et aux noix de macadam.
La guimauve
Cette plante vivace à fleurs roses soulage les troubles respiratoires,
tels les toux sèches et l'asthme. Autrefois, la guimauve était le principal
ingrédient des confiseries du même nom.
Analyse nutritionnelle
Véritable mélange gourmand, il rappelle les matins sucrés de l'enfance. Le pralin et le chocolat au lait dans le yaourt, à la vanille ou nature, est parfait pour un dessert à la fois sage et savoureux.
Analyse nutritionnelle.
Disponible en vrac seulement :
